Resep jitu membuat jamur crispy

Resep jitu membuat jamur crispy. Jika pergi ke rumah makan salah satu menu andalan yang tidak akan ketinggalan adalah menu jamur, ada banyak olahan jamur yang bisa dinikmati misalnya saja tumis jamur, nasi goreng jamur atau jamur crispy.

Jamur Crispy ala Esmenco

Mengkonsumsi jamur memang bisa dijadikan alternatif oleh orang yang memang menghindari olahan daging, sebab rasa gurih dari jamur memang tak kalah nikmatnya dengan ayam goreng. Bagi anda yang penasaran dan pernah berusaha membuat jamur crispy sendiri mungkin saja kurang sukses karena hasil olahan jamur crispy yang anda masak tidak begitu renyah.

Berikut ini adalah resep jitu membuat jamur crispy ala dapur mandiri.

Bahan yang perlu disiapkan.

·         Jamur sesuai selera.

·         Telur ayam satu butir.

·         Tepung maizena atau tepung jagung.

·         Baking powder satu sendok teh.

·         Tepung terigu.

·         Air panas.

·         Minyak goreng.

Langkah pembuatannya.

Pertama, rebus air hingga mendidih. Sambil menunggu proses perebusan air anda bisa mencuci jamur dengan air mengalir hingga anda yakin debu maupun kotoran yang ada padanya telah hilang.

Ke dua, setelah air mendidih segera angkat dan letakkan pada wadah yang cukup besar, masukkan jamur yang telah dicuci tersebut ke dalamnya dan rendam selama kurang lebih 20 menit.

Ke tiga, selama proses 20 menit menunggu anda bisa menyiapkan adonan untuk membuat jamur crispy. Yaitu dengan mencampurkan tepung maizena dan tepung terigu, perbandingan 1 : 1. Tambahkan sedikit baking powder ke dalamnya. Adonan ini tidak perlu ditambah air, biarkan dengan posisi kering asalkan semua bahan-bahannya telah tercampur rata.

Ke empat, panaskan minyak goreng.

Ke lima, aduk telur yang telah disiapkan dan masukkan ke dalam wadah mangkuk.

Ke enam, setelah proses perendaman jamur telah mencapai 20 menit selanjutnya tiriskan jamur tersebut agar airnya berkurang, kemudian masukkan ke dalam telur yang telah dikocok tadi hingga seluruh permukaan jamur terselimuti olehnya, selanjutkan celupkan ke dalam adonan kering dan goreng ke dalam minyak panas.

Proses memasak jamur crispy sudah selesai dan tinggal menghidangkannya bersama dengan saus sambal ataupun teh hangat untuk menemaninya.

Demikian adalah ulasan tentang Resep jitu membuat jamur crispy semoga dapat membantu anda menghidangkan camilan yang sehat dan lezat.